“信念的力量，究竟有多大？”它可以讓一個人主動投身最艱苦的高原，用自己全部的熱情，擁抱這片大地。它可以讓一個人俯首案牘，將食品安全檢測項目拓展到200余項，檢測項目40000余項，檢出不合格樣品200余批，通過能力驗證80余項，為保障食品安全貢獻著自己的力量。它可以讓一個人腳沾泥土，心系群眾，為企業培訓食品安全檢測技術人員200余人，接受企業的咨詢30余次，深入廠家進行技術指導3次，協助企業建立廠檢實驗室3個。他是企業口中的“曹老師”，也是食品安全的“守護者”。他就是2021年度“全國食品安全先進個人”獲得者，拉薩海關技術中心（實驗室）高級工程師曹曉鋼。

　　2009年，是曹曉鋼初到拉薩海關技術中心食品實驗室工作的第一年，也是技術中心這個大家庭萌芽發展的一年。“那個時候搞工作，缺的不僅是設備、技術，更缺的是人才。”技術中心主任王順芝說道。

　　那時，恰逢實驗室采購了一千多萬的大型儀器設備，這些儀器設備的安裝、調試、運行，都需要有專業人才來操作。但現實情況卻與之相反，食品實驗室人員少，擔子重，事情多，更沒有專業的技術組裝人才。“這件事總是要做的，更何況是件有助食品安全檢測的好事兒，別人不做，我就來做吧。”曹曉鋼說道。既然沒有懂設備的人，那么他就來當這個第一人、多面手。從接過這項工作的那一刻起，曹曉鋼就一頭扎進了這項“老難題”中，中午沒有回過宿舍休息，在食堂吃過午飯就趕回實驗室，或查找儀器設備的相關資料，或和工程師一起調試新儀器，或抓緊時間做檢測，累了困了就在辦公桌上打一會盹兒。

　　除了新設備的調試外，曹曉鋼還得兼顧實驗室的食品檢測任務，“食品安全，怎么也得守住才行，不然老百姓怎么能吃得放心，吃得安心”。他和同事們，將每一項食品安全檢測項目都作為一次新的挑戰，加班加點查閱資料，創新方法工作到深夜。使實驗室的食品安全檢測項目拓展到200余項，檢測能力在自治區各實驗室中居于領先地位，成為自治區指定的食品安全檢測政府實驗室。

　　沒有耕耘哪里有收獲，工作上的碩果累累，是他長期加班加點，放棄休假，放棄節假日，放棄中午休息時間忘我工作換來的。平日上班時間的加班加點是家常便飯，人少事多，為了提高工作效率，可能同時要開展幾項工作，他必須在各個實驗室中奔波穿梭，一天的工作強度可想而知。結婚時，他本可以享受兩個星期的晚婚假，為了工作，他婚后第二天就出現在實驗室。2012年，業務量非常大，為了工作，2個月的假期他只休了15天就匆匆趕回單位……

　　平時的日常工作就已將上班時間占滿，做科研的時間從哪里來？全都是靠擠時間。“晚上下班后他在實驗室，周末他在實驗室，節假日他也在實驗室。曹老師總說‘等干完工作，再好好休息’但我從來沒看見過他有哪一天是好好休息的。”同事說道。他做的課題和標準都是關于西藏特色食品的，這些科研項目為提高高原特色食品產品質量，保障食品安全，為之更好地走向國內、國際市場，提供了很好的解決方法。

　　針對西藏食品企業質檢員嚴重短缺或檢測技術水平低下情況，曹曉鋼義務為區內企業食品安全檢測人員開展食品安全檢測理論知識培訓，又參與舉辦了檢驗員實驗操作、水源水采樣技術等相關培訓。“曹老師總是很照顧我們這些技術‘門外漢’，每次培訓都能用最簡單的方式讓我們理解透徹。”參與培訓的企業負責人說道。

　　工作10余年來，曹曉鋼為企業培訓食品安全檢測技術人員200余人，接受企業的咨詢30余次，深入廠家進行技術指導3次，協助企業建立廠檢實驗室3個。對于這些工作，曹曉鋼滿懷熱忱，盡心盡力，以自己的實際行動踐行著一名黨員為人民服務、對人民負責的宗旨。

　　盡管已經多次被評為先進工作者、優秀個人，但曹曉鋼依舊在做那個初心不改，躬身工作的自己，在同事們的眼里，他永遠也停不下來。他笑著說：“能和拉薩海關技術中心的同事們一起守護這座城，做好食品安全的‘吹哨人’，再苦再累也是值得的。”