法國“洋女婿”壯鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)記

　　“法國葡萄酒和中國茶很像，人們在品嘗過程中，同樣講究飲用的器皿，講究液體的溫度，這是法中飲食文化相似的地方。”近日，來自廣西南寧的法國“洋女婿”朱利安用一口流利的普通話向記者介紹葡萄酒文化。

　　今年是朱利安在南寧生活的第二十一個年頭，從事葡萄酒行業(yè)的他，盡管早已安家南寧，但因業(yè)務(wù)發(fā)展，長年輾轉(zhuǎn)國內(nèi)外授課。他留戀的不止米粉和粵菜，還有愛人和邕城文化。

　　朱利安與南寧結(jié)緣于2003年，因喜愛中國武術(shù)文化，以留學生身份赴南寧學習，進入廣西民族大學進修中文。為鍛煉中文能力，他在畢業(yè)后經(jīng)友人介紹，留在南寧一家葡萄酒進口公司工作，這成了他深入探索葡萄酒世界的契機。

　　近日，朱利安拍攝生活視頻，記錄與妻兒的周末時光。俞靖 攝

　　為推廣法國的葡萄酒文化，2013年朱利安在南寧開了一家葡萄酒學校，以開班授課形式，普及葡萄酒文化，讓葡萄酒愛好者讀懂來自世界不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種以及釀造工藝。“葡萄酒是一張液體明信片，透過飲用過程，能感受到法國的氣候和土壤。”朱利安說。

　　經(jīng)過多年的研究學習，朱利安在2019年成功通過葡萄酒行業(yè)最嚴苛的葡萄酒大師(Master of Wine)考試，獲得“葡萄酒大師”的稱號。目前，常駐中國的葡萄酒大師僅有四位，朱利安就是其中之一。

　　朱利安認為，隨著中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展，人們正在慢慢讀懂葡萄酒。他在過往為從業(yè)者培訓中看到，中國酒莊數(shù)量逐漸增加，生產(chǎn)酒的品質(zhì)與國際接軌。

　　據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2023年中國葡萄酒行業(yè)累計完成的銷售收入同比增長4.8%；累計實現(xiàn)利潤總額同比增長2.8%。

　　“很多人誤以為葡萄酒高不可攀，我覺得要將葡萄酒拉下‘神壇’，讓飲用葡萄酒變得更日常。”朱利安表示，為讓更多的人了解葡萄酒文化，在授課中，他常用中文的多音字與中國學生開玩笑，激發(fā)互動興趣。此外，他還舉辦葡萄酒盲品大賽和品酒會，并受邀赴深圳、澳門等地參加國產(chǎn)葡萄酒推介活動，將新疆、云南等產(chǎn)區(qū)的中國葡萄酒品牌推廣給海外客商。

　　在工作之余，朱利安還制作個人視頻，以趣味短片的形式講述中國生活與葡萄酒之間的故事，吸引更多年輕人關(guān)注。“葡萄酒應該搖滾起來，更加現(xiàn)代和親民。”朱利安說。

　　朱利安與妻子王馨。　俞靖 攝

　　如今，在中國，朱利安實現(xiàn)事業(yè)愛情雙豐收，他與妻子王馨因葡萄酒相識，共同組建了一個和諧的中法家庭。周末陪妻兒到南寧市區(qū)公園散步，用鏡頭記錄家庭瑣事，不時與妻子切磋品酒知識，這是他的“愛妻之道”。

　　“我希望未來能吸引更多葡萄酒協(xié)會或者酒展來南寧辦活動。”朱利安說。