木耳采摘接近尾期，在安徽省東至縣洋湖鎮的木耳種植基地，一排排乳白色的菌棒整齊地排列在田間，朵朵小巧的木耳綴滿菌棒，長勢喜人，農戶們穿梭其中，采摘、裝袋、運輸……田間地頭一派繁忙景象。

　　近年來，洋湖鎮積極響應東至縣“一縣一業”工程，大力發展食用菌種植，逐步形成了以黑木耳種植為特色的龍頭產業，助力鄉村振興。

　　洋湖鎮木耳種植從上世紀九十年代就已經開始，經過近三十年的發展，全鎮種植戶已有130余戶，種植規模達900萬棒，約占全縣的四分之一。同時，菌種生產有資質的企業四家，規模以上菌棒加工企業7家，大大提高了本地木耳種植戶的便利。

　　“我們種植的是新品種皖黑木耳1號，種植時間從當年6月持續到次年5月，可進行多次采收，采收完后的菌棒還可以用作肥料，節約成本。”來利家庭農場負責人介紹道，今年他剛榮獲洋湖鎮2023年度“先進種植大戶”的稱號。

　　洋湖鎮堅持人才下沉、科技下鄉、服務“三農”的路線，定期派技術人員深入各村、家庭農場、企業主體為群眾進行政策宣傳、技術培訓、新品種推廣等服務。

　　在關鍵農事操作季節，通過田間現場觀摩，室內培訓交流，農技360App，微信群發等多形式，全程技術把控。在技術培訓上，集成運用簡化露地栽培技術，微噴灌節水技術,青苔病等病蟲害綠色安全防控技術，應用“水稻-黑木耳輪作”栽培技術等，提高耕地的利用率，增加了耕地的單位產出，產生更高的經濟效益。

　　東至縣是中國傳統四大名菇“徽菇”原產地，是安徽省食用菌行業先進縣、安徽省特色農產品優勢區，并成功入選“2023年度安徽省農業特色產業10強縣”。在堅持將食用菌產業做大做強的同時，東至縣探索食用菌深加工，延伸產業鏈條，提高產品的附加值，加速推動產業規模化,集約化，逐步打造食用菌產業發展鏈，帶領群眾增收。(唐淳梓 汪馮青)