連日來，漳平市新橋鎮(zhèn)云墩村村民賴金盛幸福地忙碌著——他家的毛木耳迎來豐收。“這是今年第三茬，前兩茬的價格都比去年高。”作為一名毛木耳種植大戶，賴金盛共種下22萬棒毛木耳，今年已收入10多萬元。

　　新橋鎮(zhèn)種植食用菌歷史悠久，以毛木耳、香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是當?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　新橋鎮(zhèn)組織委員唐麗萍介紹，過去，新橋的食用菌產(chǎn)業(yè)一直處于自然發(fā)展狀態(tài)，設(shè)施、設(shè)備簡陋。生產(chǎn)方式多為家庭式經(jīng)營，規(guī)模小、效率低，產(chǎn)業(yè)水平低下。“產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也伴隨著破壞生態(tài)環(huán)境和影響人居環(huán)境問題的出現(xiàn)。”唐麗萍說，過去新橋鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)每年消耗13萬噸木屑，產(chǎn)生農(nóng)業(yè)廢棄物5萬噸。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級刻不容緩。去年，新橋鎮(zhèn)黨委在食用菌種植較集中的5個村建立“芯火燎原”中心村黨委，下設(shè)技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)推廣、購銷服務(wù)、鄉(xiāng)村自治4個黨支部。“我們將‘土專家’、種植大戶、銷售能手等優(yōu)秀黨員充實到黨支部，對產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)統(tǒng)一的規(guī)劃管理。”唐麗萍介紹。

　　產(chǎn)業(yè)升級，菌棒“芯”升級是關(guān)鍵。當?shù)夭扇　包h委+院校+研發(fā)基地”模式，與福建農(nóng)林大學食用菌研究院結(jié)對共建，研發(fā)出食用菌30%玉米芯應用技術(shù)。“將原菌棒中30%原料木屑替換成玉米芯，可以讓毛木耳生長周期延長，產(chǎn)量更高。”唐麗萍介紹，與此同時，50%～70%玉米芯應用技術(shù)也在攻關(guān)中。

　　作為第一批吃螃蟹的人，賴金盛充分感受到菌棒“芯”升級帶來的好處：“按初步估算，使用新菌棒后的毛木耳產(chǎn)量大概能增長10%，在使用玉米芯成本增加不多的情況下，收益明顯提升。”

　　此外，為改變設(shè)備、設(shè)施簡陋情況，新橋推行“標準化鋼構(gòu)溫控大棚+光伏+玉米芯”模式，實現(xiàn)農(nóng)戶和村集體雙增收；村企共建，強化優(yōu)質(zhì)芯菌棒的生產(chǎn)和配送；通過“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”，實行線上線下統(tǒng)一購銷，毛木耳每公斤均價提升約1元，村民穩(wěn)定增收；引進廢菌棒回收企業(yè)，推進農(nóng)業(yè)廢棄物回收利用，每年減少木屑使用1.5萬噸，減少農(nóng)業(yè)廢棄物3萬噸……

　　一項項舉措，持續(xù)推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。去年，新橋鎮(zhèn)種植毛木耳1億棒，產(chǎn)量8萬噸，產(chǎn)值3億元；香菇2000萬棒，產(chǎn)量1.5萬噸，產(chǎn)值8000萬元。

　　新橋鎮(zhèn)推動毛木耳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是漳平市推動食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個縮影。“下一步我們將繼續(xù)攻關(guān)毛木耳玉米芯菌棒利用和香菇層架式栽培技術(shù)，有效減少菌林矛盾；同時推進食用菌生產(chǎn)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，并通過精深加工，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)業(yè)效益；并以引進新、優(yōu)、特珍稀食用菌品種為突破口，加快產(chǎn)業(yè)建設(shè)。”漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人說，到2025年，漳平將力爭實現(xiàn)食用菌鮮品產(chǎn)量30萬噸以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達50億元。（記者 戴敏 通訊員 陳俊毅）