中新網寧德10月24日電 (鄭宗光 彭浩)地處福建省東北部的寧德市屏南縣代溪鎮北墘村，山高林密、清泉醇洌，得天獨厚的釀酒條件，鑄就了北墘深厚的酒文化，被譽為“紅曲黃酒之鄉”。建村700多年來，這里家家釀酒，戶戶有酒窖，少則數壇，多則上百壇，代代相承。

　　黨員鄉賢吳善遠說，正是這濃厚的酒文化，吸引他回鄉辦企創業，發展壯大黃酒特色產業，助力鄉村振興。

　　鄉土情結，總想回家干事創業

　　作為土生土長的北墘人，吳善遠參軍退伍后就走上了創業之路，一直在廈門從事凈水器代理銷售。30余年的外出生涯，家鄉的酒香慢慢變成了他的鄉愁。“雖然之前都在外邊創業，但我也時常通過微信了解到家鄉的變化很大，總想著為家鄉的發展添磚加瓦。”吳善遠說。

　　2019年12月，在吳善遠的推動和努力下，全國衛生產業企業管理協會凈水產業分會2019年度工作會議在北墘村舉行，來自全國26個省市凈水行業領導負責人齊聚北墘，共享家鄉的美景和美酒。此次會議之后，大家想要購買紅曲黃酒的需求居高不下，一個帶動產業發展、推廣黃酒文化、助力村民增收致富的想法，在吳善遠腦海中應運而生。

　　說干就干。吳善遠與村兩委、村民代表以及家人商量后，達成以精美罐裝形式銷售家鄉紅曲黃酒的一致想法，并籌得近400萬元的啟動資金成立北墘酒業有限公司，對村民黃酒進行收購和深加工，銷往全國各地。

　　變水為酒，打通致富快車道

　　短短兩個月，在村民的共同幫助下，吳善遠在自家老宅內建起了一條微型黃酒灌裝線，并發揮凈水行業專業特長，通過專業儀器檢測村民釀造黃酒的糖度、酒精度、酸度等指標，幫助村民提升黃酒品質和商品價值，并以高出市場價1元/斤的價格進行收購。

　　“以前，我的酒主要就是靠運到城里零售和游客認購，耗時耗力，銷量也不高。”村中釀酒農戶吳仙祉說，現在都不用出家門，善遠就親自上門收購，僅去年他就被收購了106壇酒。

　　隨著黃酒需求量的增加，原有的生產廠房已無法滿足供需。為解決廠房用地問題，時任代溪鎮黨委副書記、鎮長陳娟帶著吳善遠走訪了相關部門尋求解決幫助，并在北墘村頭一塊400多平方米閑置地上搭建灌裝廠房，黃酒的產銷由此按下了“快進鍵”。

　　產業提速，鼓起鄉親錢袋子

　　如今，“紅曲黃酒”已成為北墘村鄉村振興的“芳香產業”，全村99%農戶從事黃酒釀造，黃酒年產量1000多噸、年產值達3000多萬元，村民人均可支配收入達到2.3萬元，比全縣農民人均可支配收入高出近4000元，村集體經濟收入54.43萬元。

　　為打造特色黃酒名片，吳善遠從提高黃酒品質、拓寬銷售市場下手，成功申報食品生產許可SC認證，并裝配了一條日產6000瓶的半自動灌裝線；與中國航天研究院、福州大學、福州微生物研究所等機構達成多項合作，并積極參與籌備《中國紅曲酒五年IPO上市投資計劃書》。(完)