回應群眾關切 西藏拉薩市市監局保障集中供餐安全

　　為保障疫情防控一線工作人員和隔離人員的食品安全，西藏自治區拉薩市市場監管局堅持從源頭入手，啟動食品快速檢測程序，全力做好食品安全保障工作，回應群眾關切，守護群眾舌尖上的安全。

　　據悉，拉薩市市場監管局前期及時掌握集中供餐餐飲單位基本情況，做到底數清、情況明，及時恢復食品快速檢測能力，9月25日和26日，共對5家供餐單位食材進行現場抽樣22個批次，有上海青、西蘭花、西紅柿、黃瓜、芹菜、大米、豬肉、食用油等品種，同時對一次性餐盒潔凈度進行了檢測，檢測結果均為合格。

　　此外，為進一步加強食品安全監管力度，拉薩市市場監管局采取“線上＋線下”監管模式，通過“明廚亮灶＋互聯網”、手機遠程視頻等，開展供餐單位食品安全監督檢查，重點對保供單位制作流程、食品留樣、加工用具和餐飲具、送往隔離點食品留樣、送餐情況等方面進行了重點檢查，并壓實主體責任、督促供餐單位嚴格落實餐飲良好操作規范，把好人員健康、核酸檢測、索證索票、餐飲具洗消、食品留樣、食品分餐包裝等操作環節安全關。截至目前，共檢查集中供餐單位871家次，對發現的33處食品安全隱患立即指導整改。

　　下一步，拉薩市市場監管局將繼續加大監管力度，持續強化食品快檢應用，進一步規范集中供餐單位疫情防控及食品安全工作，從嚴、從實、從細緊抓食品安全，切實保障集體餐食供應運行有序，確保食品安全不失管、不失控。