西藏拉薩市市場監管局：高考期間就餐食譜須經過審核

執法人員檢查學校食堂。

　　2022年高考在即，為切實加強考試期間校園食品安全監管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。西藏自治區拉薩市市場監管局立足職能，提前部署，制定食品安全應急預案，對高考考點及周邊食品經營單位開展全覆蓋、拉網式隱患排查，全力保障廣大師生飲食安全。那么，拉薩市各考點食品安全衛生狀況如何？近日，記者跟隨拉薩市市場監管局執法人員對部分考點學校食堂進行了走訪。

　　近日，拉薩市市場監管局對拉薩中學、拉薩市第二高級中學開展高考考點食品安全檢查。重點對學校食堂環境衛生、原材料進貨查驗和索證索票、食品貯存管理、食物加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業人員健康管理工作等各項制度落實情況進行逐項檢查。要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品加工制作過程關鍵環節，進一步健全完善學校食品安全管理制度和責任制度，切實做好學校供餐服務和保障工作。

　　“食品原料是從哪購進的，出示一下供貨商資質及進貨臺賬”“從業人員健康證都是在有效期內的吧？”“高考期間的就餐食譜出來了沒？”在拉薩中學，執法人員翻閱核查進貨臺賬本，審查上崗人員資質以及供貨商資質并督促學校及時上報高考期間就餐食譜以便市場監管部門進行審核。執法人員還對該校校園便利店是否取得經營許可證件、是否存在超范圍經營、是否售賣“三無食品”、是否做到索證索票、是否履行進貨查驗責任等內容進行了檢查。

　　在拉薩市第二高級中學，執法人員同樣對學校食堂從業人員健康管理、食品采購查驗和索證索票制度及執行情況進行了了解，對食品原料、食品儲存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關鍵環節進行了檢查，對存在的問題進行現場指導。

　　從檢查情況來看，目前拉薩市校園及學校周邊食品安全總體狀況良好，但個別學校食堂仍存在餐飲具消毒不規范、索證索票不全、進銷貨臺賬及食品留樣登記不規范等問題。拉薩市市場監管局要求相關責任方抓緊整改，及時排查消除各類食品安全隱患，確保考試期間校園食品安全，嚴防食品安全事件發生。

　　據悉，考試期間，拉薩市市場監管局也將對各考點開展食品安全巡查，指導考點做好食品安全工作。此外，記者了解到，拉薩市市場監管局將加大網絡媒體和傳統媒體的廣告監測力度，嚴厲查處廣告中含有“官方指定”“保過”“押題”等發布虛假違法廣告和虛假宣傳行為，會同公安部門對考點校園及周邊區域兜售作弊器材的行為開展排查整治，嚴厲打擊涉考違法犯罪行為。