趙芹：夢想將茶葉連鎖店開遍整個西藏

　　自邦達高高原機場下來，車輛便沿著214國道向北疾速前行。一路上，峻峭界天的雪山、柳色依依的藏式村落、刀削斧鑿的千仞巖壁、蜿蜒奔騰的瀾滄江，從窗外悉數應眸而過。

　　從邦達機場到昌都市區，行程100多公里，等車輛抵達市區最繁華的茶馬廣場時，已是午后時分。剛一下車，趙芹和女茶藝師扎西擁宗便迎上前來，為我們獻上潔白的哈達。

　　暮春的昌都，天宇蔚藍，陽光充足，整座城市顯得格外明亮。寬闊的街道上，觸目皆是高樓廣廈；廣場上更是商鋪林立，市民往來絡繹——毋庸置疑，如今的昌都，已是頗具規模的新都會了，這與趙芹首次抵達昌都見到的景象已然大不相同。

　　趙芹，四川眉山人，生于1988年。17歲時，與好友來到昌都，一待便是十七年，她將一生中最寶貴的青春歲月、愛情與事業，全部揮灑在了這片雪域高原。更重要的是，在昌都這座茶馬古道重鎮，趙芹開始了創業生涯，經營起自己的茶葉人生。漸漸地，她找到了立身之本、奮斗之源——將茶葉連鎖店開遍西藏、搭建起溝通藏漢茶文化的橋梁。

　　昌都創業：從搬運工到茶店老板

　　來到西藏后的趙芹，打的第一份工，是在昌都一家副食品批發店當搬運工。“剛來昌都，我個頭小，只有80多斤。每天的工作就是搬貨、送貨。那時的昌都街頭，根本沒電動車，我一人踩著三輪車，給客戶送貨。當時，昌都的路不好走，上下坡很多，貨物又重，每次都在100斤以上，有時還要將繩子勒在身上，拖著車和貨物走……”

　　回憶起持續了五六年之久的搬運生涯，趙芹感慨地說，“真不知道自己是怎么熬過來的。每個女孩子都愛美，我也想和同齡人一樣，穿高跟鞋，穿干凈衣服。”正是這份單純質樸的少女情結，促使她下定決心，要換一份工作。

　　昌都，曾是茶馬古道上滇藏道和川藏道的交會點，四川、云南等地的茶葉，經由此地，源源不斷地輸入西藏拉薩、日喀則等地。然而，到了現代，這里的茶葉貿易已與往昔不同。2010年前后，偌大的昌都城，最熱鬧的街區僅有三家不到的散茶店。這些散茶，多數從四川茶葉批發市場運來，主要賣給當地人及嗜茶商客，口糧茶，幾十元一斤；好的茶葉，則數百或上千元一斤，往往包裝成精美禮盒，作為禮品茶之用。

　　創業之初，趙芹先是相中了臨街一家待轉讓的小店面，只因租金便宜。小店原是賣茶葉的，沒想到她竟然“愛屋及烏”，從此走上了茶業之路。其后，幾經輾轉，換過數家門店，但她對茶的興趣卻越發濃厚起來，甚至自己鉆研起了茶藝。

　　“那時的昌都茶葉店，絕大多數單純是賣茶，基本不講究什么服務，更沒有沖泡的茶幾。”為了給客人提供品茗體驗，她開始在小小的門店里，擺放上60公分大小的茶幾。

　　未曾想，趙芹自以為的創新之舉，卻遭到一些客人的不理解。因飲茶習慣不同，有些客人指責盛茶的杯子太小，對人不尊重。

　　遭遇數次指責后，趙芹更深刻地認識到，要想在茶行闖出一片天地，必須經歷一番苦心研究，了解不同顧客的飲茶習慣和喜好。

　　那幾年，趙芹一人苦苦維系著小小的茶葉店，慘淡經營，也沒有多余的錢聘請茶藝師。每次客人要求送貨，她便臨時關門，在門上留下紙條：“出去送貨，有事電聯”；昌都的冬天，尤為寒冷，即使零下20℃，趙芹也會騎車跑遠路，給客戶送貨，“我不想放棄任何一單生意。”

　　當時，門店里銷售出去的，主要是四川綠茶，諸如毛峰、雪芽、竹葉青等，但“綠茶須冷藏存放，上半年賣得出去最好，如果庫存積壓，下半年想再賣出去，就難多了”；而且，由于銷售的茶類過于單一，利潤不高，導致銷售額一直上不去。

　　為雪域高原帶來飲茶新風

　　趙芹的事業真正步入正軌，是在2017年正式加盟八馬茶業這家國內頭部茶企之后。

　　有了大牌茶企的支持，運營上有了保證。但由于地理氣候的差異，加以飲茶文化不同，要想在昌都經營好一家品牌茶葉店，遇到的困難要比想象中大得多。對她來說，一切都是“摸著石頭過河”。

　　昌都市系高海拔地區，這里的水沸點在85℃左右，水溫低導致沖泡時茶香溢出慢，香氣明顯淡于低海拔地區。為此，趙芹進行了反復的沖泡實驗，諸如增加溫杯次數、改用銀壺燒水、采取低沖久泡等方式，來維系茶的香氣，以達到更好的沖泡口感。

　　此外，在昌都開茶葉店，成本較高。從四川等地輸入的物資，運費高昂；市區繁華地段的店鋪租金也不便宜，甚至每平方米500元以上每月，在多重成本的擠壓之下，利潤空間自然更小。

　　最大的難點還在于，不同地域的飲茶習慣也不同。當地群眾雖然嗜茶，但極少有沖泡的習慣，認為行業內流行的茶藝過于講究繁瑣。

　　“來門店前，我從來沒有接觸沖泡茶。以前家里的茶都是煮的，比如酥油茶、清茶。清茶呢，還要加鹽巴。我第一次喝沖泡茶，覺得盛茶的杯子好小啊，味道也太淡了，沒加鹽！”門店的女茶藝師扎西擁宗，笑著談起自己初喝沖泡茶的經歷。

　　然而，工作數月后，扎西擁宗有了不一樣的體驗，漸漸覺得細細品一杯沖泡的茶，也是一件非常舒心的事。而真正讓她喜歡上茶藝師這份職業的，是因為她覺得“茶藝，動作太優美了，看著舒服，而且沖泡時，人很容易安靜下來”。

　　扎西擁宗的心路轉變，也從另一個側面增強了趙芹在昌都經營茶葉店的信心。

　　回想起數年前，只有她自己單打獨斗，爭取更多推銷產品的機會。她經常奔走于昌都各類活動，提供免費茶敘服務、參與茶藝演出等等。有一年，她還鼓動來昌都過暑假的小女兒，和她一起同臺獻藝，在當地的文化節表演茶藝。

　　趙芹對茶的熱愛，及不懈的努力，讓越來越多的當地群眾接觸到了不同的沖泡茶藝，為雪域高原帶來新的飲茶風氣。如今，入店品茶、買茶的顧客，明顯比以前多了起來。

　　開一家“溫暖的茶葉店”

　　如今，有“藏東明珠”之稱的昌都，正處于蓬勃發展期，各類城建項目、惠民工程正如火如荼地進行。隨著經濟和旅游業的發展，各地文化交流也更加頻繁深入，趙芹的茶葉店也逐漸成了小小的文化交流之地。遠道而來的人都將這里當成了自己的家，每天一有閑暇，便約上好友，沖上幾泡茶，在此侃天說地。

　　“我想開一家有溫度的茶葉店，讓來門店的人感受到家的溫暖。”趙芹說。

　　長期與父母、子女分居川藏兩地，一年與家人只見一兩次面的她，更明白“家”的意義。2016年前后，趙芹遭遇了人生中的“至暗時刻”。當時的她，多重債務壓身、事業停滯不前、婚姻瀕臨破裂。正當她覺得難以為繼、想要放棄時，一次偶然的機會，她參加了八馬在深圳舉辦的企業文化課。培訓課上，她被八馬的“家文化”深深打動了，當天她立即決定加盟八馬。

　　在八馬，趙芹找到了事業上的同行者。來自全國各地的八馬加盟商，時不時會噓寒問暖，給她打氣，并且在困難時為她提供力所能及的支援，“那時，我更加確定，八馬就是我的依靠。除了開茶葉店，我這輩子再也不會做其他的了。”

　　出于對八馬“家文化”的高度認同，趙芹開茶葉店的用心，也發生深刻轉變，她希望自己經營的茶葉店，能讓更多的人找到家的感覺。

　　“前年，有一位來自福建的客人來到店里，激動地跟我說，那天在茶馬廣場逛，一抬頭就看到了家鄉的茶企，入店后，喝了鐵觀音、武夷巖茶，太感動了，沒想到能在雪域高原，喝到家鄉的熟悉味道！”

　　回首來時路，趙芹總結道，從事茶行業應信奉長期主義，貴在持之以恒，堅持真摯無偽、心細如一的服務。如今，她更將重心放在培養茶藝師隊伍上，努力將門店服務做到第一，讓客人進店體驗后，有賓至如歸的感覺。

　　事實上，不少茶客對這位“四川幺妹”有著莫名的好感，樂于與她接觸、聊天。趙芹日常待人熱情周到，總是充滿活力和激情。在她的感染下，當門店人手不夠時，這些客人還會自愿幫忙看店、搬運貨物等，主客融洽、一派祥和。

　　雪域新茶人的夢想

　　趙芹熱情、細致的待客之道，使其在當地商圈獲得好評，最終贏得了昌都市女企業家協會的認可，成為首批50人會員之一。

　　昌都市女企業家協會成立于2021年，是西藏首個女企業家協會，由當地具有一定影響力的女企業家組成。自創立之始，該團體便致力于扶貧濟困、關愛弱勢群體等公益事業，以展示藏東女企業家的風采。

　　去年年底，趙芹積極參與了協會組織的針對農村線路改造的募捐活動，為當地群眾做一些力所能及的事。此外，趙芹還積極參與資助當地的困難殘疾大學生創業等公益活動。

　　女企業家協會會長劉蘭秀對趙芹有著極高的評價，“趙芹是一個有愛心的人，經常參與協會的各項公益活動。每次她都毫無保留，第一個捐錢捐物，真正頂起了屬于女人的半邊天。”

　　2020年，西藏開始大力推廣低氟健康茶。趙芹在得知消息后，也第一時間向八馬建議，并希望自己能參與到宣傳推廣低氟茶的公益事業中來，“八馬的使命是讓人人享受茶的健康與快樂，我很想借此機會，深入群眾宣傳推廣低氟茶，這也算是為當地群眾能喝上放心茶、健康茶，做些力所能及的事情吧。”

　　如今，趙芹在昌都新開了第二家茶葉店，還招聘了不少年輕的茶藝師。劉蘭秀對此表示歡迎，“八馬茶業是國內頭部茶企，希望有更多的八馬門店能開到昌都來，促進就業。”

　　當問起趙芹未來的夢想時，作為雪域高原上的新茶人，她動情地說道：“我這一輩子可能就奉獻給茶葉了。我的終極夢想，就是將茶葉連鎖店開遍整個西藏。我希望，未來自己能成為不同地域茶文化交流的一座橋梁，將西藏的高原茶引出去，讓更多人熟悉；同時，將外地優秀的茶文化引進來，促進各地茶文化的交流與融合。”