西藏拉薩市啟動春季校園食品安全專項檢查

　　近期，各大中小學已陸續開學，校園食品安全再次牽動著家長們的心，為統籌做好常態化疫情防控下學校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，確保廣大師生飲食安全，從3月10日開始，拉薩市市場監管局聯合拉薩市教育局，在拉薩市組織開展了2022年春季學校食品安全專項檢查。

　　“米、油等食品原料是從哪買的，有沒有索要檢查報告和進貨票據？”“這個地面衛生也要注意，有點濕！”“你們平時都是怎么消毒的？”3月16日上午，拉薩市市場監管局、拉薩市教育局組成聯合檢查組先后來到拉薩市北京中學和拉薩市第二高級中學，在學校嚴格落實食品安全主體責任，開展全面自查的基礎上，對學校從業人員健康管理、經營場所衛生清潔、庫存食品原料清查、食堂集中用餐信息公開、“明廚亮灶”建設、食品留樣、食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育、疫情防控等進行全方位檢查，并對相關負責人進行了食品安全知識普及和細心指導。

　　“老板，一定要記得及時進行自查，嚴防出現過期產品的現象。”檢查中，檢查人員嚴厲打擊經營“三無”、超過保質期、腐爛變質以及假冒偽劣食品等行為，督促經營戶開展自查，杜絕過期食品上架銷售，對檢查中發現問題要求及時進行整改。

　　“我們以前的供貨商是拉薩凈土，通過每年一次的招標，今年的供應商更換為地球第三極，在供應期間，如果食品出現任何問題，他們會馬上更換，接下來，我們也會按照拉薩市市場監管局和拉薩市教育局的要求，切實擔負起校園食品安全‘守護人’的職責，筑牢食品安全防線，切實維護學校師生的飲食安全和身體健康。”拉薩市北京中學食堂負責人陳小芹說。

　　拉薩市市場監管局相關負責人介紹，前期，拉薩市市場監管局聯合拉薩市教育局制定印發《2022年春季學校食品安全專項檢查方案》，落實校園食品安全行業主管責任、主體責任及監管責任，明確任務，落實責任。要求拉薩市各學校和校內食品經營單位先行開展自查自糾，市縣（區）兩級市場監管部門在各學校正式開學后，嚴格按照通知要求開展專項檢查。同時，根據西藏推進餐飲服務單位實施“互聯網＋明廚亮灶”重點工作部署，結合拉薩市實際，年內學校食堂　“互聯網＋明廚亮灶”實施率達到100%。

　　該負責人說，3月10日開始，他們對轄區大中小學校及托幼機構食堂、配餐中心進行拉網式全覆蓋檢查。重點檢查操作及備餐區衛生狀況，索證索票及進貨查驗制度落實情況，餐具清洗消毒是否到位，加工操作是否規范，是否存在違法使用食品添加劑行為，是否存在采購使用“三無”及超期變質食品行為，食品留樣及“互聯網＋明廚亮灶”是否符合要求等13項重點內容。同時，嚴格督導做好常態化疫情防控工作，對食品經營單位是否落實戴口罩、測體溫、消毒等疫情防控措施情況進行了檢查。

　　據了解，截至目前，拉薩市縣（區）兩級市場監管局及教育部門共出動執法人員316人次，檢查學校食堂81家，超市39家，學校周邊食品經營單位187家，發現并消除食品安全隱患28起，對檢查中發現的操作間衛生狀況較差、索證索票不全、食品加工各區域分布不合理、留樣不規范等問題，現場責令整改11家，并及時對整改結果進行了閉環復查。下一步，拉薩各級市場監管部門將繼續加強與教育部門協調聯動，聚焦問題，持續加大監督檢查力度，建立食品安全管理長效機制，共同守護校園食品安全。