“青海人不知道青海三文魚”，“旅游大省青海，竟是國產三文魚之鄉”，“青海三文魚代表中國三文魚早已出口歐亞地區國家”——近日，一部《你不知道的中國好物》紀錄片正式上線，一時間，無數網友發現，自己對家鄉的“特產”感到陌生。

《你不知道的中國好物》。片方供圖

　　除了青海三文魚，《你不知道的中國好物》還呈現了頗多“冷知識”，比如，上海是中國目前最大的藏紅花產地，藏紅花雖然名字里帶個“藏”，但它的產地并不在西藏。青海名字帶了個“海”，但它卻沒有海，但這并不妨礙青海成為目前國內最大的三文魚產地。

　　在《你不知道的中國好物》中，觀眾不僅發現了不少“陌生”的特產知識，也可從中詳細了解其產生背景。比如青海三文魚，在蒼茫的青藏高原上，越過層層土林峰層，是一望無垠的雪域大湖，碧波蕩漾，蒼穹碧野。龍羊峽水庫海拔高達2600米，水域面積高達383平方公里，全年水溫12攝氏度左右，在三文魚的養殖區平均水深120米，常年不封凍，自然無污染，為發展三文魚的養殖提供了優越條件。因此，這里成為三文魚的理想生息繁衍之地。龍羊峽三文魚在國產三文魚市場占有率超過一半，目前年產能近10000噸，是農業產業化國家重點龍頭企業，亞洲智能化規模領先、產品品質優異的鮭鱒魚生產企業。2022年，龍羊峽三文魚成為杭州亞運官方供應商，這條來自雪域高原的三文魚，正游向世界舞臺。

　　我國地域遼闊，物產資源豐富，國貨發展勢頭迅猛，中國的商品經濟，不僅隨著宏觀經濟形式的發展而萌芽、繁茂，更因貿易世界的打造，而興盛、多元。人們對自家特產的“陌生”，無疑也帶來更多新鮮感，此番追根溯源之旅某種程度上也成就了一次觀眾對于故鄉和整個華夏大地的重新認識和理解。