近日，在廣東省人力資源社會保障廳和粵港澳大灣區粵菜師傅文化促進會的大力支持下，廣東省第九批援藏工作隊、林芝市人力資源社會保障局聯合辦的“粵林幸福菜譜”研發暨“粵菜師傅”培訓班在林芝市技工學校落下帷幕。

　　突出粵藏融合。培訓采用林芝本地食材和物料，利用粵菜做法分別研發出3類適合酒店宴席、旅游團餐、農家樂（民宿）接待賓客的“粵林幸福菜譜”共計34個菜品。全部菜品名稱凸顯林芝本地習俗和各大旅游景點特色，如松錯小島（蝦膠釀羊肚菌）、峽谷秘境（松茸燉藏雞）、易貢茶香（香橙古法茶香豬頸肉）等。“粵林幸福菜譜”將進一步深化粵林兩地交流合作，進一步厚植粵林兩地人民友誼，促進民族間交往交流交融。

　　突出服務發展。培訓過程中，菜品研發和各項成果將匯編成冊作為后續培訓教材。學員經過培訓掌握一技之長，助力實現高質量就業，持續提高收入水平，更好推動林芝農牧民高質量就業與鄉村振興有效銜接。

　　突出消費援藏。菜品研發全部依托林芝當地食材和物料，后續還將在林芝和廣東各大餐飲企業宣傳推廣，并按照菜譜在林芝和廣東開展“粵菜師傅”培訓，將源源不斷帶動林芝食材、菜品和產品銷售，多渠道促進農牧民增收致富。6月4日，林芝市舉行“粵林幸福菜譜”發布會，廣州市粵洲餐飲企業管理有限公司、廣州市紫蓮餐飲連鎖有限公司分別與西藏央秀實業有限公司現場簽訂林芝食材訂購合同，粵林雙方企業將依托“粵菜師傅”工程帶動更多林芝食材、菜品和產品在粵藏兩地銷售。

　　據悉，自廣東省人力資源社會保障廳和廣東省第九批援藏工作隊將“粵菜師傅”工程導入林芝以來，已開展6期“粵菜師傅”培訓，累計培訓學員近200人次，有力促進林芝旅游產業發展和助推農牧民實現高質量就業。