社科院農發所杜志雄談“三茶融合”:未來中國茶產業發展的必由之路
央廣網廈門4月13日消息(記者王晶)“我國進入數字經濟時代后,我們的傳統茶產業也發生了很大變化。我們有了良好的產業發展科技,更有文化的積淀,老百姓對于茶文化的認知逐步得到普及。”近日,中國社會科學院農村發展研究所黨委書記、副所長杜志雄接受央廣網記者專訪時表示,從中國未來的茶產業發展來看,“三茶融合”是非常重要的,也是中國茶產業能夠走得更遠、發展得更好的一個必經之途。
中國社會科學院農村發展研究所黨委書記、副所長杜志雄接受央廣網記者專訪
“三茶”,即茶文化、茶產業、茶科技。杜志雄認為,“三茶融合”將有很好的前景和發展。茶產業的發展一定要有產業鏈的思維,要把產業鏈上所有的參加者或者所有的利益相關者構建成一個有效聯盟。“在這種情況下,我們茶葉的生產數量、質量,茶葉的加工運輸、銷售的模式,這些都要發生變化。”杜志雄說。
我國是世界第一茶葉大國,茶園面積占世界的六成,毛茶產量占世界的一半,茶葉消費量超世界的四成,出口額世界第一。杜志雄認為,“像在福建等茶產業發展較好的地區,三茶融合得比較好一點,而對于其他地區可能剛剛起步。”他建議,各地區可根據不同茶葉類型,以及茶文化,不斷拓寬“三茶”文化的發展格局,這樣中國的茶文化才能走得更遠。
從茶文化角度看,近年來新式茶飲興起,年輕一代對茶煥發消費熱情,茶產業的消費方式已經開啟。杜志雄認為,要著眼新生代需求,創造更多具有流行張力的消費場景和產品形態,“這方面未來的潛力是非常大的”。
版權聲明:凡注明“來源:中國西藏網”或“中國西藏網文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網和署著作者名,否則將追究相關法律責任。