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      數字化早餐車開進地鐵站

      發布時間:2022-11-24 09:18:00來源: 北京日報

        不出地鐵站,就能買到熱乎乎的包子、燒餅和粥等早餐,還可提前手機下單,現場取餐。最近,在北京地鐵雙井站E口內,一臺數字化早餐車上崗,方便出站乘客買早餐,讓“一刻鐘便民生活圈”更加有溫度。

        這輛占地不足一平方米的餐車配備了WiFi,方便顧客移動支付,餐車里既有微波爐,還有兩個保溫柜。包子、粥等可通過數字化程序批量加熱,保溫柜更是可以保證熱餐恒定溫度。包子加熱只需40秒,咖啡、豆漿等飲品采用了保溫加熱方式,可以實現快速出餐。

        “今年上半年我們通過對乘客進行需求調查了解到,便利早餐服務是地鐵乘客最為迫切的需求。”早餐車運營方新合作大有公司相關負責人介紹,相比公司之前開設的地鐵站內D+便利店,數字化早餐車在空間設置上更加靈活,能夠更方便地滿足乘客在地鐵站內的消費需求,同時滿足上班族快節奏的需求。

        目前,D+數字化早餐車僅在雙井站E口試點,營業時間覆蓋早餐時段。經過近兩個月的試點,運營已初見規律——消費者基本以上班族為主;包子、豆漿等傳統中式早餐銷量占比達80%;面包烘焙咖啡類約為20%;顧客中有37%成為“回頭客”。

        未來,數字化早餐車將根據試點情況,在其他地鐵車站開設,還準備推出繽紛貝果、無碳水吐司、通勤便當等定期特色產品。

      (責編:郭爽)

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