眼下，主打“健康”和“天然”概念的現場制售酸奶成為消費者新寵，那么這些酸奶飲品的配料真的如宣傳的那樣嗎？近日，上海市消費者權益保護委員會就對市場上多家品牌的現場制售酸奶進行了測試，結果卻讓人出乎預料。

　　主打“健康天然酸奶” 配料卻成謎

　　這款名為草莓啵啵酸奶，售價18元，官方宣稱融入了醇厚濃郁的酸奶，且酸奶是甄選自黃金奶源，天然發酵而成。而售價也在十幾元的這款名為芒果酸奶奶昔，其對外宣稱是由9種益生菌酸奶和新鮮的芒果組成，通過芒果與酸奶的攪打做成酸奶奶昔。這樣一些看起來配料簡單、感覺也很健康的現場售制的產品，是否真的像宣傳的那樣呢？

　　對此，上海市消費者權益保護委員會委托上海市營養食品質量監督檢驗站對其進行了檢測，檢測數據卻讓人存疑。

　　上海市營養食品質量監督檢驗站高級工程師陸軼明：我們來看一下這款被宣傳為配料為水果加酸奶的檢測結果，其乳糖含量為每百克0.32克，而蛋白質和脂肪的含量也完全不符合酸奶的標準成分比例，酸奶含量是明顯不足的。

　　上海市消費者權益保護委員會副秘書長唐健盛：我們發現酸奶只加了很少一部分，相反他能夠做出一杯質感、口感都很像酸奶的東西，他到底往里面加了什么？我想這就是消費者知情權的保障。

　　本質為飲料 宣稱為“酸奶”誤導消費者

　　面對上海消保委的質疑，涉事的兩家企業是否有回應呢？

　　3月13日，記者在上海門店進行了隨機走訪調查，發現這款被點名的草莓啵啵酸奶已被做了暫停出售的處理。

　　針對配料表中存在的問題，3月9日，售賣草莓啵啵酸奶的企業作出了回應，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，該企業并未在回應中給出明確答案。而記者在電話咨詢某門店所售酸奶的成分時，對方只做了簡單解釋。

　　相關專家表示，依據此次檢測數據，這兩類產品其實本質上都是飲料，不能叫作酸奶。

　　法律專家表示，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》和《中華人民共和國廣告法》的相關規定，企業在廣告宣傳時，不得含有虛假的內容，不得欺騙和誤導消費者。同時消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。

　　含糖量備受關注 企業有責任告知產品信息

　　記者注意到，此次涉及的兩款產品其檢測結果中蔗糖含量都較高，但是企業都沒有明確告知消費者，因此，上海消保委表示品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。

　　專家表示，蔗糖也就是我們家中常用的白糖，它跟麥芽糖都是目前常用的食品甜味劑，這款600毫升的草莓啵啵酸奶飲品中含有高達35.3克的蔗糖。同樣另一款芒果酸奶奶昔含糖量也不低。

　　華東理工大學食品科學與工程系主任謝靜莉：本來正常的飲食已經提供了充足的能量，然后你還吃了這么多糖下去，那這肯定會成為你體重的負擔，同時這也會成為一個糖尿病的誘因。

　　上海市消保委認為，盡管現場售制食品不需要明示其產品配料表，但是這不能成為一些品牌方誤導消費者，進行虛假宣傳的借口。

　　法律專家表示，相關監督管理部門應該對企業加大抽查、抽檢力度，同時通過典型案例加大對消費者維權意識，必要時還可通過公益訴訟方式保護廣大消費者的權益。

　　　　上海市法學會消費者權益保護法研究會會長周杰普：這種侵犯不特定的消費者的行為，可以通過公益訴訟的方式，可以由法律規定的機關和組織來提起公益訴訟，而所取得的訴求賠償的款項，可以用于消費者權益的保護。