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      銷量暴漲372%!這類茶飲賣爆了,抓住“年輕胃”!是噱頭還是風口→

      發布時間:2023-11-07 09:52:00來源: 央視財經

        奶茶店在大街小巷隨處可見,最近記者市場調查發現,隨著天氣變冷,既養生又好喝的中藥茶飲銷量大增。不少城市,都刮起了一陣養生茶飲開店風。

        中藥茶飲店加速鋪開 養生茶飲受追捧

        在廣東深圳福田區的一家養生茶飲店,前來取餐的外賣小哥絡繹不絕。店長告訴記者,工作日的中午到下午時段是養生茶飲店一天里最忙的時候。

        廣東深圳某連鎖茶飲店車公廟分店店長 謝泳鑫:從12點到16點多,外賣單基本上都能做到90多單。

        記者看到,這家店里有養生枸杞牛乳茶、熬夜人參水、新會陳皮雪梨湯、五黑精華水等,定價在15元到30元之間。在短短兩年的時間里,這個連鎖品牌已經開了近10家連鎖店。

        不僅是街邊的店鋪,社康醫院也推出養生茶飲。記者走訪了解到,不同的社康中心會根據自己醫生的經驗,以及居民的需求,調制不同的養生茶飲。

        廣東深圳某社區健康服務中心中醫全科醫生 詹里成:中醫生在日常診療過程中跟居民接觸的時候發現居民有這些需求,我們就根據居民的需求做一些不同的養生茶飲,居民容易接受的茶飲會留下來,其它口感不好的我們逐漸淘汰掉了。

        數據顯示,截至10月底,國內奶茶、茶飲相關企業現存量達40萬家,主要集中分布在廣東、江蘇、廣西、湖南等地。今年前三季度,奶茶、茶飲相關企業注冊量達5.3萬家,同比增長4.76%。國內養生茶飲相關企業主要集中在廣東、山東等地。其中,廣東省養生茶飲相關企業今年前三季度注冊數量是去年同期2.25倍。

        好喝又健康 中青年成為養生茶飲購買主力軍

        為什么這些帶有中藥屬性的茶飲開始受到大家的喜歡?誰又是中藥茶飲購買的主力軍?

        記者走訪了解到,這些中藥茶飲店主要是開在寫字樓商圈,中青年成為主要購買主力軍。

        從保溫杯里的枸杞開始,養生成了這代年輕人的新追求。藥食同源加滋補類成為新生代消費選擇。數據顯示,今年10月16日以來,關鍵詞帶有“養生”的外賣餐品銷量對比去年同期增長了372.20%。

        廣東省食品安全保障促進會副會長 朱丹蓬:消費者對于產品的要求進入全方位、多維度的需求。既要產品好喝,也要有品牌的調性,但是他們追求的是整個產品大健康的屬性。

        專家表示中藥茶飲要依規添加中藥材

        受到追捧的這些養生茶飲真的養生嗎?而開這些具有中藥成分的茶飲店,在食品安全規范上是否會比普通的茶飲店要求更多一些?

        記者瀏覽了一些養生茶飲店的產品介紹,看到里面的主要材料包括枸杞、紅棗、羅漢果、人參、陳皮、黃芪等,這些藥材是否真的合適使用在茶飲之中呢?專家稱,在《中華人民共和國藥典》明確界定了“既是食品又是中藥材的物質”的范圍,這類中藥屬于食藥同源,是可以被添加到日常的食品和飲品中。但超出了這個范圍,就不能日常使用了。

        記者在網上查到了食藥同源的中藥名單,像羅漢果、紅棗、枸杞等材料屬于食藥同源,是可以使用的材料。但是,像黨參、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝等物質并不是適合全國使用,只有山東、四川、廣東等省份結合本地情況選擇9種物質中的部分品種發布試點通知方可使用。

        此外,由于中藥材的使用十分講究,如果搭配不好,或者調配方式不對,還有可能產生副作用。因此醫生也提醒消費者,不要過分迷信中藥茶飲的養生功能,如果覺得身體不適,還是要前往醫院進行檢查治療。

        廣東深圳某社區健康服務中心中醫全科醫生 詹里成:如果癥型對的話,這個是有幫助的,如果癥型不對,可能沒有起到養生的作用,反而有害。比如這個居民是個脾胃虛寒的人,如果他吃了一些清熱的涼茶可能脾胃更虛寒,對他體內造成其他的反應,就不適合了。

      (責編:李雨潼)

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