近日，記者來到南昌市新建區大塘坪鄉集鎮，只見這里熱鬧非凡，沿街特色餐廳坐滿了正在大快朵頤的食客。

　　大塘坪鄉餐飲文化源遠流長，經過數百年的傳承和改良，以東坡肉、清明酒等為代表的美食已成為知名地域品牌。隨著南昌漢代海昏侯國考古遺址公園開放，這個濱湖小鄉以生態立鄉、文化興鄉、旅游富鄉，文化旅游消費潛力逐漸被激發出來。

　　集鎮改造提升補短板

　　寬闊整潔的道路、碧波蕩漾的河流、景色宜人的庭院……目之所及皆是景。經過改造提升，大塘坪鄉集鎮沿街商鋪外立面格調統一，景觀環境明顯提升。而兩年前的集鎮，街道外墻臟亂、地磚破損、電線亂搭、占道經營等問題，是當地居民長期以來反映強烈的民生難題。

　　2020年，該鄉啟動集鎮提升改造項目，改環境、補功能，整治“臟亂差”。增設了生態停車場、活動廣場、文化中心等設施，項目總投資近4000萬元。

　　集鎮中心原來有個荒坡，雜草叢生、垃圾成堆。如今，荒坡已被打造成居民文化公園。“我每天都會來這里晨練。”75歲的程茂生是大塘坪鄉大塘村人，從泥巴路到水泥路，再到瀝青路，程茂生見證了家門口道路的每一次“變身”。他告訴記者，隨著集鎮環境越來越好，村里不少年輕人返鄉創業。

　　大塘坪鄉黨委書記廖忠明介紹，大塘坪鄉人文歷史底蘊深厚，集鎮改造還原了特色古鎮風貌，提升了鄉村文化內涵，逐步補齊了基礎設施短板，提升后的集鎮成為城鄉融合發展的紐帶、鄉村振興的龍頭。

　　擦亮餐飲業金字招牌

　　大塘東坡肉烹調技藝和大塘清明酒釀造技藝均入選南昌市非遺名錄，也是當地百姓逢年過節、婚嫁待客的必備菜肴佳釀，具有深厚的文化底蘊。

　　“然而，大塘坪鄉沒有一家上檔次的餐飲企業，留不住游客，沒給當地百姓帶來實惠。”廖忠明認為，只有創新文旅消費形式，才能將傳統美食轉化成經濟優勢，助力農民增收。

　　為此，該鄉整合文化和旅游資源，全力打造“留得住鄉愁、遇得見未來”的特色濱湖鄉鎮。

　　“我們一方面推動非遺與文旅相結合，讓非遺煥發更加長久的生命力；另一方面培育集鎮經濟新動能，推動消費升級。”廖忠明說，去年11月，南昌市商務局邀請了一批南昌本土餐飲企業來大塘坪鄉調研，多家企業表示，愿意在此開設分店。

　　美食產業迎來了前所未有的發展加速期，該鄉一大批在外創業者看到機遇，紛紛返鄉參與發展美食產業。如今，“游人來鄉、能人回鄉、企業興鄉”成為該鄉創富的資本，鄉村振興產業基礎正一點點被夯實。

　　激發特色旅游品牌潛力

　　依托山水資源優勢，該鄉主推非遺產品東坡肉、清明酒，使之成為旅游特色品牌，助推農民增收致富。

　　環境變美了，游客增多了，不少過去破敗的村莊變成了現在的旅游新村。獻忠村地處海昏大道沿線，不少自駕游客返程時被該村優美環境吸引，紛紛來到村里的農家樂吃上一頓農家菜，購買土特產品帶回家。如今，隨便走到哪個村，游客都會被村頭廣場手繪墻畫吸引。另一方面，村里基礎設施齊全，條件不比城里差，村民的生活習慣和精神追求也在悄然改變。

　　廖忠明告訴記者，依托人文優勢，該鄉推進鄉村旅游建設，豐富旅游業態和產品，挖掘特色美食，使一個個村莊成為串聯在南昌漢代海昏侯國考古遺址公園旅游線上的一顆顆明珠。

　　據介紹，隨著汪山土庫修復工程完成和配套設施的逐步完善，大塘坪旅游品牌進一步打響。該鄉將進一步借助自然環境優勢，發掘新產業、培育新動能、帶動新發展，活力正在迸發，潛力正在釋放。（記者徐黎明）