8月7日，世界奶業大會落下帷幕。

　　呼和浩特再一次吸引了海內外的目光，成為國內外奶業的“聚焦點”。稱其為“聚焦點”，不僅意味著這里有奶業發展成果的展示和交流，更意味著這里有世界各地奶業領域深層次的碰撞與機遇，內蒙古奶業的巨輪早已啟航駛向科技深水區，駛向世界。

　　世界奶業大會，是內蒙古向全世界展示奶業發展的重要窗口。

　　大會期間，來自世界乳業10強企業、國內乳業20強企業、奶產業鏈國際知名企業、行業協會的嘉賓和“兩院”院士等專家學者組成400余人的觀摩團，走進世界奶業大會觀摩地——伊利現代智慧健康谷，沉浸式體驗中國奶業在科技創新、智能制造、綠色可持續發展等方面取得的成果。

　　在中國食品行業唯一的國家級技術創新中心——國家乳業技術創新中心，一臺臺實驗設備、一項項專利技術、一個個轉化應用的創新成果，讓觀摩團為之振奮，也對中國奶業領先的創新水平有了更深刻的了解。這里已經集聚10名院士、100多名行業專家、20多名海外專家、1000多名核心科研人員和超過5000人的全產業鏈創新隊伍，攜手引領產業升級。

　　干凈的無人車間里，AGV智能搬運車靈活運轉、機械臂輕松完成產品的傳送及舉放……在伊利液態奶全球智造標桿基地，無論走到哪里，都能感受到全程無人化、過程透明化、生產高效化、信息可追溯化帶來的先進技術氣息。該基地日處理鮮奶6500噸，是全球首家采用每小時4萬包灌裝生產線的工廠，每天生產的牛奶可保障千萬級人口城市的日飲奶需求。

　　在全球智能化程度領先的綠色低碳觀光牧場——敕勒川生態智慧牧場，與會人員看到了科技融入生態環境中的美好場景。牧場融合科普教育、休閑娛樂、觀光互動于一體，實現了綠色生態循環發展，是全球綠色牧場新標桿。

　　國家乳業技術創新中心、伊利液態奶全球智造標桿基地、敕勒川生態智慧牧場3個奶產業鏈項目，向世界展示了內蒙古乃至中國奶業振興的創新實踐與經驗成就。在這里，人們不僅能看到中國奶業的最高實力水平和奶業振興階段性成果，也能更清晰地讀懂“全球奶業的未來在中國”的大趨勢。

　　奶業是內蒙古的傳統優勢產業，內蒙古地處黃金奶源帶，擁有以嫩江、西遼河、黃河三大流域和呼倫貝爾、錫林郭勒兩大草原為主的五大奶業優勢區域，是全國最大的奶業生產區。

　　作為我國奶業振興的“主戰場”和確保乳制品質量安全的“主陣地”，內蒙古現有年銷售500萬以上乳制品企業83家，加工能力達到1230萬噸。現有百頭以上荷斯坦奶牛規模養殖場567個，存欄約123萬頭。460個生鮮乳收購站和917輛運輸車實現全覆蓋監管，連續14年違禁物零檢出。

　　世界奶業大會，是具有未來視野的對話交流、合作共贏平臺。

　　本屆世界奶業大會的重頭戲，當屬8月6日同步舉辦的“可持續的數智化奶業發展”論壇、國際種業創新發展高峰論壇、“創變未來，共建世界奶業生態圈”乳業技術創新論壇、可持續發展國際合作論壇、2023中國國際乳制品行業大會暨乳制品行業國際貿易論壇五大發展論壇。

　　作為本次大會的系列活動內容，五大發展論壇邀請世界各地相關企業、科研院所、專家學者分享最前沿的新技術、新模式、新經驗，促進奶業生產、管理、技術的合作，探索在奶業全球化格局下中國奶業競爭力提升的有效途徑，共同推進中國奶業高質量發展。

　　內蒙古，同時孕育出兩大位列全球乳業前十強的乳企。2022年8月，荷蘭合作銀行公布“2022年全球乳業20強”，伊利位居“全球乳業五強”，連續9年保持亞洲乳業第一。蒙牛升至第七位。

　　在融入國內大循環，暢通國內國際雙循環的背景下，內蒙古啟動實施了伊利現代智慧健康谷、蒙牛乳業產業園2大千億級“產城融合”項目，將打造世界一流的綠色智能制造樣板基地、世界一流的工業智慧旅游示范區、世界一流的食品產業研發中心、世界一流的奶業大數據中心、世界一流的奶業物流中心，內蒙古正在往中國“奶罐”中裝入更多好奶，“中國乳都”呼和浩特也正在向“世界乳都”加速邁進。

　　內蒙古之約，世界機遇。大會期間，中國奶業協會、國際食品科學技術聯盟分別向呼和浩特市授予“中國奶業育種之都”、“世界乳業科技之都”稱號。與會嘉賓共同見證了國家乳業技術創新中心總部落成啟用。大會向全球發出了“奶業綠色可持續發展呼和浩特倡議”。一系列的成果，標志著內蒙古乃至中國奶業翻開新的一頁，已經進入了層次更高、實力更強、目標更遠大的新階段。

　　奶業的舞臺，匯聚世界精彩；開放的窗口，傳遞合作力量。內蒙古帶著國際化角度、全球化視野，將為世界奶業發展貢獻更多實踐經驗和智慧方案，與世界共享奶業未來。（記者 韓雪茹）