中新網天津11月7日電 題：走進老字號 天津千年鹽場傳世求新

　　作者 劉俊蒼

　　自古以來，鹽是國之重器，關乎民生，處于重要地位。近日，記者走訪天津市濱海新區具有千年歷史的“中國四大鹽場之一的長蘆鹽場”，探尋在新時代背景下，“蘆花牌”食用鹽、“海晶牌”工業鹽兩大鹽字“中華老字號”的傳承與創新。

　　“整潔的車間里，自動化生產、包裝、存儲等設備有條不紊地工作。”這是記者在天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司(以下簡稱“長蘆漢沽鹽場”)食用鹽生產線看到的一幕。該公司總經理王勇介紹說，蘆花海鹽在生產中嚴格執行食用鹽定點生產技術規范、ISO9000質量管理體系要求，食用精制鹽日產能在1000噸左右。

　　長蘆漢沽鹽場是國家001號食用鹽定點生產企業和北方最早的海鹽原生態產地保護地。“日曬鹽工藝”已經被列為天津市非物質文化遺產。海鹽年產量在80萬噸。

　　20世紀90年代，長蘆漢沽鹽場首創了鹽田飽和鹵水真空制鹽工藝生產蘆花牌精制食用鹽，且通過多年技術攻關，實現了“松散劑”零添加，這是全國獨有的真空制鹽技術。王勇介紹說，這種工藝能夠最大限度地保留食用海鹽里的鈣、鉀、鎂等微量元素，同時不會破壞氨基酸的主要結構，形成了“蘆花牌”海鹽特有的咸鮮口感。

　　據了解，近年來，長蘆漢沽鹽場深挖“中華老字號”潛力，創新產品生產工藝，將古法制鹽與現代工藝相結合，在鹽、鹽化工、溴產業、水產養殖、鹽田文旅、新能源六大產業板塊同時發力，持續傳承鹽文化。

　　鹽，不僅是老百姓餐桌上的調味品，更是化工原料之母。在長蘆海晶集團，“中華老字號”“海晶牌”工業鹽，以平均含氯化鈉96%以上，居全國海鹽前茅，有超過八成的產量用作兩堿原料，它是天津化工業發展的基礎。

　　工業溴產品在國民經濟和科技發展中具有特殊價值，被廣泛應用于阻燃劑、醫藥、農藥、工業清洗、制冷、衛生消毒、膠片顯影、油田采油等領域。但是，在工業制鹽過程中，溴素是以雜質形式存在。

　　為了實現“海洋元素”的充分利用，長蘆海晶集團所屬天津海晶科技發展有限公司通過濃海水制溴和廢液循環提溴工藝，實現溴素生產全流程自動化控制，將溴素提取率提升至80%以上。僅此一項、每年可實現產值上億元。

　　今年，長蘆海晶集團還開始了“智慧鹽田”“綠電+”的開發建設，對鹽田進行綜合性利用，實現水上光伏發電、水面蒸發制鹵、水下水產養殖的“鹽光互補”新型的復合產業模式。目前與兩家央企合作的鹽光互補項目已實現1000兆瓦并網發電。(完)