中國西藏網(wǎng) > 即時(shí)新聞 > 國內(nèi)

      “寒露吃豆” 吃豆制品真的會(huì)長結(jié)石嗎?

      發(fā)布時(shí)間:2023-10-18 14:31:00來源: 羊城晚報(bào)

        羊城晚報(bào)記者 陳輝 通訊員 劉苡婷 劉慶鈞

        老話有言“寒露吃豆,入冬打虎”。寒露前后正是豆類成熟收獲的時(shí)節(jié),黃豆粒在這時(shí)逐漸飽滿,家家戶戶的餐桌上少不了各種豆類及豆制品。

        近日,有一種說法廣為流傳,稱“豆腐中含有鈣和草酸,二者結(jié)合會(huì)形成草酸鈣從而導(dǎo)致結(jié)石,常吃豆腐容易導(dǎo)致結(jié)石,對(duì)于腎結(jié)石患者更不能食用豆腐”。這讓許多人望豆腐而生怯。這種說法是對(duì)的嗎?

        結(jié)石患者也可以食用豆腐

        據(jù)了解,大豆中與結(jié)石有關(guān)的物質(zhì)主要為嘌呤、鈣和草酸,但大豆經(jīng)過不同的加工形成豆腐、豆?jié){等豆制品后,其中與結(jié)石有關(guān)的成分便會(huì)發(fā)生變化,嘌呤含量很少。此外,豆腐尤其是鹵水豆腐和石膏豆腐中的草酸含量很低。豆腐進(jìn)一步加工而成的食品,如豆皮、豆干等,其中的草酸含量低,結(jié)石患者也可以食用。對(duì)于健康人來說,人體對(duì)這些物質(zhì)有更強(qiáng)的處理能力,無須擔(dān)憂結(jié)石而不食用豆腐。

        廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃科主任李培武特別推薦一款美食——九肚魚豆腐湯。九肚魚骨細(xì)而軟,豆腐細(xì)膩滑嫩,煮出的湯味道鮮香、營養(yǎng)價(jià)值豐富,老少皆宜。不過,因豆腐性味寒涼,因此也不宜過量食用,否則容易導(dǎo)致消化不良、胃寒、腹瀉等癥狀。

        飲食補(bǔ)鈣降低尿路結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)

        廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部利亭婷藥師表示,腎結(jié)石患者能否補(bǔ)鈣,需要從尿液成分、結(jié)石成分、飲食情況等方面具體分析。尿路結(jié)石分為上尿路結(jié)石(腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石)和下尿路結(jié)石(膀胱結(jié)石和尿道結(jié)石)。

        已有臨床研究證實(shí),通過飲食補(bǔ)鈣,每日鈣攝入量1000-1200mg,是尿路結(jié)石形成的保護(hù)因素,即通過飲食保證正常鈣含量的攝入,可以降低尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。即使是對(duì)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)較高的人群,依然需要攝入適當(dāng)?shù)拟}。

        鈣攝入量不足反倒會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)

        鈣攝入量過少,會(huì)增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示,我國人群普遍鈣攝入不足,日均鈣攝入量約400mg,遠(yuǎn)未達(dá)標(biāo)。對(duì)于大部分人來說,增加食物性鈣的攝入是補(bǔ)鈣的首要方式。

        需要注意的是,很多結(jié)石患者尚未做過結(jié)石和尿液成分的分析,未知結(jié)石的類型及成因,醫(yī)生建議通過食物補(bǔ)鈣。如果合并骨質(zhì)疏松,或通過食物無法達(dá)到應(yīng)有的補(bǔ)鈣量,建議先到醫(yī)院進(jìn)行綜合代謝評(píng)價(jià)。特別是對(duì)于反復(fù)結(jié)石形成的患者,找到結(jié)石形成的原因,才能決定補(bǔ)鈣的方案。

      (責(zé)編:陳濛濛)

      版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。

      主站蜘蛛池模板: 朝鲜女人性猛交| 99久久99久久精品免费观看| 窝窝女人体国产午夜视频| 在线观看国产精品日韩AV| 久久成人免费电影| 欧美视频在线观看网站| 国产成人在线看| 两个人看的www免费| 水蜜桃亚洲一二三四在线| 国产日韩美国成人| 中文字幕久久久久| 毛片免费观看网址| 四虎永久在线精品国产馆v视影院| avtt亚洲一区中文字幕| 欧美www网站| 偷自拍亚洲视频在线观看99| 青娱乐欧美视频| 无上神帝天天影院| 亚洲美女又黄又爽在线观看| 久久波多野结衣| 成人做受视频试看60秒| 亚洲欧美日韩在线| 韩国理论福利片午夜| 国产超碰人人爽人人做人人添| 两个人www免费高清视频| 日韩精品无码成人专区| 免费国产va在线观看视频| 中文字幕色网站| 护士们的放荡交换全文| 亚洲毛片免费看| 里漫社扶她全彩口工漫画| 在线视频一区二区三区四区 | 亚洲成a人片77777老司机| 粉嫩被粗大进进出出视频| 国产一级毛片高清视频完整版| 免费观看无遮挡www的小视频| 国产色无码精品视频国产| eeuss影院www在线观看免费| 日韩欧美在线不卡| 亚洲成AV人综合在线观看| 狠狠色综合网站久久久久久久 |