最近，一個叫做“恩格爾系數(shù)拉滿了”的流行梗，被無數(shù)大學生們拿來調(diào)侃自己目前的“生存現(xiàn)狀”。

　　與德國統(tǒng)計學家恩格爾所做的研究一樣，在這里，“恩格爾系數(shù)”指的是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。

　　19世紀，恩格爾根據(jù)統(tǒng)計資料，得出消費結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律：一個家庭收入越少，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中(或總支出中)用來購買食物的支出比例則會下降。

　　但是網(wǎng)友打趣的這條流行梗里，“恩格爾系數(shù)”和個人的經(jīng)濟富裕程度倒不掛鉤。他們所說的“拉滿了”指的是，“吃吃吃”文化又以狂奔式的速度，重新回歸了大學生們的生活。

　　關注文旅的人應該會發(fā)現(xiàn)，近期只要去熱門城市旅行，就能看到那些網(wǎng)紅餐廳前面擠滿了排隊的青年游客。

　　一名網(wǎng)友在社交平臺公開了自己“2月21日到2月25日”的消費記錄，連續(xù)五天，從早到晚，全在為食物買單。雞鎖骨、腸粉、泡面、冒菜、火鍋、雙皮奶……可以說，各種類型，應有盡有。

　　恩格爾系數(shù)可以拉滿到什么程度？網(wǎng)上流傳著這樣一句話：“周末出去吃頓好的，沒課也要出去吃頓好的；開心出去吃頓好的，不開心更要出去吃頓好的。”

　　江蘇省社會科學院副研究員趙偉覺得，這條流行梗的出現(xiàn)和熱傳，的確是一個很有意思的現(xiàn)象。同時他認為，“恩格爾系數(shù)拉滿了”，不只存在于年輕群體中，“可能是大多數(shù)人目前的一個生活狀態(tài)?！?/p>

　　“我們在衣食住行方面的消費需求，比之前一段時間，放得開了，想得開了，意愿表達得更加強烈了。”

　　那么為什么是美食消費最先挑動了人的味蕾？趙偉說，從消費經(jīng)驗來看，美食消費是最容易達成的一件事情，尤其是對于青年群體來說，逛一下大學城，吃一些自己喜歡的東西，不一定是山珍海味，卻也能夠收獲滿滿的幸福感。美食帶給人的幸福感和滿足感，是其它娛樂類型不可替代的。在消費熱情噴涌而出的當下，“恩格爾系數(shù)拉滿了”，再正常不過。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 孫慶云