女碩士研究“生鮮供應(yīng)鏈”只為返鄉(xiāng)賣(mài)白鵝

　　“大家好，這是我們的特色產(chǎn)品東橋白鵝，飼養(yǎng)期達(dá)300天，肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美……”在安徽省六安市金安區(qū)東橋鎮(zhèn)的牧鵝合作社內(nèi)，95后姑娘湯翠琳正聲情并茂地直播銷(xiāo)售當(dāng)?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)。2020年，湯翠琳從廈門(mén)大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)后回到六安市，從白鵝養(yǎng)殖做起，通過(guò)電商銷(xiāo)售，把家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)銷(xiāo)往全國(guó)，還帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多戶(hù)農(nóng)家脫貧致富。

　　湯翠琳的父母都是農(nóng)民，2000年開(kāi)始養(yǎng)鵝，將小型家庭鵝廠一步步做成規(guī)模，她見(jiàn)證了父母這20多年來(lái)創(chuàng)業(yè)的艱辛。近年來(lái)，在政府引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)匕座Z產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，養(yǎng)殖量越來(lái)越大，但對(duì)于一些農(nóng)戶(hù)而言，銷(xiāo)售渠道仍是痛點(diǎn)。讀本科期間，湯翠琳每年寒假回鄉(xiāng)，都能看到家家戶(hù)戶(hù)都掛滿(mǎn)了腌制好的咸鵝，鵝農(nóng)因?yàn)橘u(mài)不出鵝而發(fā)愁。幫助當(dāng)?shù)匕傩者^(guò)上更好的日子成為湯翠琳的一件心事。

　　讀研究生期間，湯翠琳選擇“生鮮供應(yīng)鏈”為研究方向，她希望解決供應(yīng)鏈和銷(xiāo)售端之間的“矛盾關(guān)系”。“或許我可以運(yùn)用新農(nóng)人思維改變傳統(tǒng)觀念，幫忙把家鄉(xiāng)的生態(tài)產(chǎn)品推廣出去?！?018年10月，正在讀研二的湯翠琳就開(kāi)始邊學(xué)習(xí)邊創(chuàng)業(yè)。她起先在線上開(kāi)設(shè)店鋪銷(xiāo)售六安特產(chǎn)，一個(gè)人忙前忙后。早上經(jīng)營(yíng)店鋪、下午打包發(fā)貨，晚上還得準(zhǔn)備第二天的促銷(xiāo)活動(dòng)，經(jīng)常家校兩地來(lái)回跑。

　　物流成本過(guò)高、供應(yīng)端價(jià)格保守、農(nóng)村老人很多不識(shí)字……面對(duì)這些困難，湯翠琳也有自己的對(duì)策。為了降低物流成本，她單獨(dú)找一家物流公司談長(zhǎng)期合作，提高運(yùn)單量，再把握議價(jià)權(quán)。將產(chǎn)品銷(xiāo)量做起來(lái)的同時(shí)，她吸引更多大戶(hù)和企業(yè)戰(zhàn)略合作，從而獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)。湯翠琳利用所學(xué)知識(shí)，及時(shí)把市場(chǎng)需求告訴上游供應(yīng)端，雙方對(duì)市場(chǎng)需求做出應(yīng)變，減少信息差，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，讓合作變得長(zhǎng)遠(yuǎn)和堅(jiān)固。

　　產(chǎn)品好，銷(xiāo)量才能好。為了提高當(dāng)?shù)匕座Z肉質(zhì)口感，湯翠琳一直堅(jiān)持稻茬散養(yǎng)：她的合作社摒棄省時(shí)省力的飼料圈養(yǎng)，讓鵝從孵化后就在外放養(yǎng)，春夏放河灘、草地，秋放稻茬田，提升白鵝肉質(zhì)的同時(shí)，讓稻茬田得到充分的二次利用。

　　經(jīng)過(guò)兩年多摸索學(xué)習(xí)，湯翠琳的小店走上正軌。她開(kāi)辟了各種網(wǎng)上銷(xiāo)售渠道，隨著直播帶貨興起，還在多家電商平臺(tái)進(jìn)行直播。

　　務(wù)工用人方面，牧鵝合作社中70%以上都是當(dāng)?shù)氐呢毨丝诨蛘咧欣夏耆?。在統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)上，每年春天她們都會(huì)給當(dāng)?shù)馗鞔遑毨?hù)免費(fèi)發(fā)放20-50只鵝苗，提供免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，秋冬時(shí)再以高于市場(chǎng)價(jià)10%回收；湯翠琳還將線上與線下結(jié)合，通過(guò)訂單模式，根據(jù)客戶(hù)訂單收購(gòu)貧困戶(hù)的土雞蛋與老母雞等產(chǎn)品，加工后發(fā)給客戶(hù)。

　　2020年，湯翠琳和父母一起走遍全鎮(zhèn)30多家養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社和100多戶(hù)家禽飼養(yǎng)散戶(hù)，高價(jià)收購(gòu)大量雞鴨鵝，加工處理后放到網(wǎng)上銷(xiāo)售，大半年時(shí)間，網(wǎng)絡(luò)交易額高達(dá)1023萬(wàn)元，其中銷(xiāo)售扶貧產(chǎn)品達(dá)到500多萬(wàn)元。

　　通過(guò)以上措施，當(dāng)?shù)?00多戶(hù)貧困戶(hù)每戶(hù)年均增收6000多元，實(shí)現(xiàn)脫貧。目前，湯翠琳創(chuàng)辦的牧鵝基地電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)服務(wù)中心，已成為六安市金安區(qū)100多個(gè)村鎮(zhèn)、10多萬(wàn)農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售平臺(tái)。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵 王磊 實(shí)習(xí)生 周子奇 周鈞儀 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)