光明網(wǎng)訊（記者 宋雅娟 張蕃） 近日，中國農(nóng)業(yè)科學院麻類研究所可降解材料開發(fā)與利用創(chuàng)新團隊構(gòu)建了一種基于新型綠色溶劑低共熔溶劑(DESs)的三相分離(TPP)體系，可以更高效分離純化番茄過氧化物酶(POD)。該研究為三相分離技術(shù)應用于綠色、高效分離生物活性物質(zhì)提供了一種新的策略。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學(Food Chemistry)》上。

　　過氧化物酶由于活性高、耐熱性好、酸堿穩(wěn)定性好，已被廣泛用于食品、醫(yī)學等領(lǐng)域。其中辣根過氧化物酶(HRP)是過氧化物酶最廣泛的商業(yè)來源。然而，商業(yè)化辣根過氧化物酶的可用性和成本限制了它的應用。番茄是世界上廣泛種植的廉價作物，有研究表明番茄過氧化物酶類似于辣根過氧化物酶，因此番茄可以作為過氧化物酶的良好來源。三相分離技術(shù)是一種簡單、經(jīng)濟、高效的提取分離方法，被廣泛應用于各種生物活性分子的分離純化。然而，在傳統(tǒng)三相分離技術(shù)中大多使用易燃、易揮發(fā)的叔丁醇，極大限制該技術(shù)大規(guī)模應用。在該研究中，以環(huán)境友好型溶劑DESs替代叔丁醇構(gòu)建三相分離體系。另外，DESs與多種生物活性物質(zhì)具有良好的生物相容性。研究結(jié)果表明，基于DESs的三相分離體系比傳統(tǒng)基于叔丁醇的三相分離體系能更高效分離過氧化物酶。同時，DESs可以實現(xiàn)回收利用。

　　據(jù)了解，該研究得到了中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程、國家自然科學基金面上項目的資助。