疫情期間，買菜成為很多人的頭等大事。對(duì)此，國(guó)家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站發(fā)布了“疫情期間安心買菜指南”，提醒廣大居民關(guān)注外出采購(gòu)、網(wǎng)購(gòu)取貨時(shí)需要注意的問題。

　　外出采購(gòu)防護(hù)好 速戰(zhàn)速?zèng)Q別聚集

　　到超市、菜市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)牢記：裝備齊全，速戰(zhàn)速?zèng)Q。

　　出門前應(yīng)正確佩戴口罩，確認(rèn)口罩的密閉性后方動(dòng)身。超市的環(huán)境相對(duì)密閉，戴口罩是防止飛沫傳播的最好防護(hù)措施。

　　做好手衛(wèi)生，可使用便攜式免洗手消毒液和消毒濕巾。

　　盡量避免觸摸公用物品，不要用手觸碰臉部、眼、口、鼻。觸摸眼、口、鼻前要洗手，用肥皂或洗手液，流動(dòng)水沖洗20秒。

　　遵循咳嗽、打噴嚏禮儀，咳嗽、打噴嚏時(shí)用肘部或紙巾遮掩，口鼻分泌物用紙巾包好棄置于垃圾箱內(nèi)。

　　選擇正規(guī)、防控措施落實(shí)好的商超，如可觀察超市是否實(shí)施通風(fēng)換氣、人員分流、健康監(jiān)測(cè)，對(duì)超市公共用品、設(shè)施和區(qū)域是否進(jìn)行全面消毒。

　　購(gòu)物時(shí)，不要直接用手觸碰食物，可將購(gòu)物小袋套在手上來(lái)選購(gòu)。購(gòu)買肉類和海鮮等生冷食物時(shí)，要與果蔬、熟食等食物分開包裝。

　　盡量避開高峰時(shí)段，提前列出購(gòu)物清單，直奔主題，速戰(zhàn)速?zèng)Q，盡量減少在超市、菜市場(chǎng)停留的時(shí)間。

　　買菜購(gòu)物時(shí)與人保持1米以上距離，不能拉下口罩交談、進(jìn)食。

　　網(wǎng)購(gòu)取貨戴口罩 注意做好手衛(wèi)生

　　線上購(gòu)物，要選擇正規(guī)網(wǎng)店，避免購(gòu)買不明來(lái)源的貨品。

　　收快遞時(shí)，優(yōu)選無(wú)接觸方式。

　　取快遞時(shí)，戴好口罩，最好佩戴一次性手套，避免用手直接接觸快遞的外包裝。

　　取完快遞，可將外包裝袋直接扔進(jìn)垃圾箱，盡量不帶入室內(nèi)，確要帶入時(shí)可以采用消毒濕巾六面擦拭消毒或進(jìn)行噴霧消毒等。

　　拆除外包裝后，一定要做好手衛(wèi)生，包括用流動(dòng)水洗手或使用手消毒劑。

　　國(guó)家衛(wèi)健委特別提醒，合理的儲(chǔ)存方式和儲(chǔ)存時(shí)間有助于食材的新鮮和衛(wèi)生。儲(chǔ)存糧食時(shí)，注意干燥、避光、低溫和通風(fēng)。儲(chǔ)存蔬果時(shí)可采用冷藏的方式，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。動(dòng)物肉類和水產(chǎn)品等可冷凍儲(chǔ)存，不要反復(fù)凍融，以免增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。冷凍冰鮮食品需放在冰箱冷凍室保存時(shí)，要與熟食分層存放。烹調(diào)、食用冷凍冰鮮食品時(shí)，應(yīng)做到燒熟、煮透。剩菜剩飯放置過久會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。