今天是春分，意味著春天已過一半。當天，春分民俗文化活動在朝陽區各地標建筑旁上演。同時，京城老字號也紛紛上桌“迎春菜”，滿足市民春季嘗鮮的消費需求。

　　今天，京城朝陽區第十五屆“春分·朝陽”文化節在云上開幕，設有民俗專家話民俗、云游朝外地標建筑、非遺項目展示、春分豎蛋等環節。

　　“春分·朝陽”文化節始于2007年，今年已是第十五屆。“受疫情影響，今年的文化節創新了活動形式，我們的文體團隊和轄區單位以朝外的地標建筑為背景，展示拿手絕活兒?！背饨值老嚓P負責人介紹。整個文化節包括話說春分朝陽、春分典禮儀式、誦念太陽賦、春分民俗文化、各社區文體隊伍文藝表演、非遺手工蛋雕的展示、春分豎蛋等板塊內容。

　　各社區文藝隊伍來到日壇公園、僑福芳草地、朝外琉璃過街牌樓、美克美家、白家莊小學等地標建筑，以此為背景展示朝陽群眾的美好生活面貌，形成一幅幅流動的春日畫卷。

　　“春分一到春菜鮮”，薺菜、香椿、榆錢兒、春筍等北京人喜歡的春鮮陸續上市。近日，香椿豆腐、薺菜春筍、拌芝麻葉等春季“野味兒”登上了同和居、同春園、烤肉季、又一順等多家老字號餐館的菜單，護國寺小吃的驢打滾也出了新花樣。

　　春分時節，老北京傳統小吃驢打滾成了不少市民踏青出游時首選的民俗食品。護國寺小吃起源店經理王新梅介紹，復古版的驢打滾活靈活現地復刻出驢兒打滾的場景，“預計春分當天能賣出3萬多個?！?/p>

　　除了民俗食品，各式“迎春菜”也都準備好了。惠豐餃子樓一年一季的春筍鮮蝦餡餃子又如期上市，還有用蠶豆打成豆泥的鮮豆泥沙拉；又一順的香芹苗汆肥牛將小清新感代入菜品；同和居的野菜拌春筍、香椿拌豆腐，同春園的芥菜炒春筍、香椿拌豆腐等，讓餐桌上見春色。（記者朱松梅楊天悅 通訊員司維）

　?。ㄔ瓨祟}：文化節上話春分觀典禮 老字號里品春菜嘗時鮮春分時節京城處處盡春色）